領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中,為了提高生產(chǎn)率,保證穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn),總是大量地使用化肥和農(nóng)藥。自六十年代以來,人們逐漸認(rèn)識到,由于連續(xù)使用那些化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,殘留性強(qiáng)的化學(xué)農(nóng)藥在最后收獲的農(nóng)產(chǎn)品中,仍可能有少量農(nóng)藥殘留物。人們對這些食物中的微量農(nóng)藥殘留物,攝取一次,二次,短期內(nèi)不會對人體引起不良影響。但經(jīng)每天連續(xù)取和宣集,就可能主生各種危
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