領學術科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
棉籽餅蛋白質的工業(yè)提取及其綜合利用
來源：食品科學網 閱讀量: 189 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 曹志輝
關鍵詞: 棉籽餅蛋白； 工業(yè)提取； 綜合利用； 棉籽蛋白； 棉油； 蛋白質； 活性炭； 棉子餅； 味精； 質的方法；
摘要:

棉籽內含有約35%~38%的蛋白質,(其含量接近于大豆)由于棉籽內含有的棉油酚毒素不易除去,所以過去只能將其用作肥料。為了開發(fā)新的蛋白質源,從五十年代開始,各國科學工作者競相探索以棉籽中提取食用蛋白質的方法。筆者在1959年曾做了多次小型試驗,并于1960年正式用于工業(yè)生產,建成了一個日

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2

宁明县| 广东省| 策勒县| 岑巩县| 江陵县| 台湾省| 海伦市| 虹口区| 洪江市| 琼海市| 通州市| 桐城市| 高淳县| 若羌县| 襄城县| 沾化县| 朔州市| 托克托县| 新宾| 雷山县| 扎赉特旗| 高雄市| 瑞昌市| 肥城市| 台东县| 县级市| 峡江县| 邻水| 香河县| 新干县| 夏邑县| 定西市| 湖口县| 长葛市| 广汉市| 清水县| 乌鲁木齐县| 阿鲁科尔沁旗| 惠州市| 赞皇县| 通化市|