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青鮮素處理防止洋蔥貯藏期間的抽芽試驗
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 167 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 朱兆錦
關(guān)鍵詞: 黃皮洋蔥； 青鮮素； 貯藏期間； 貯期； H處理； 總重； 二級品； 不同品種； 一級品率； 等外品；
摘要:

洋蔥是營養(yǎng)豐富、品質(zhì)優(yōu)良、群眾喜食的疏菜品種之一。從1979年開始應(yīng)用青鮮素(MH)在洋蔥采收前兩周處理洋蔥植株,進(jìn)行了貯藏試驗。一、試驗材料和方法1979年試驗地設(shè)于雙橋公社蔬菜試驗站,面積0．5畝,品種為福農(nóng)黃皮一號(簡稱黃皮)應(yīng)用福州市化工一廠生產(chǎn)的MH粉劑,有效成分為25%,用其原粉一斤加水99斤,配成2500

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