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兒童補(bǔ)血奶糖和餅干的研制試驗(yàn)
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 174 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 姚谷士, 祖國棟, 朱文韜, 李北利, 石松田, 謝妮, 于萍, 杜羨馥
關(guān)鍵詞: 奶糖； 餅干； 研制試驗(yàn)； 兒童食品； 糖坯； 鐵腥味； 缺鐵性貧血； 營養(yǎng)性貧血； 奶黃色； 強(qiáng)化劑；
摘要:

兒童補(bǔ)血奶糖和補(bǔ)血餅干是由中國醫(yī)科大學(xué)和沈陽市食品科學(xué)研究所及兒童食品廠共同研制的。主要解決目前兒童缺鐵問題。

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