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日本發(fā)現(xiàn)BHA和溴酸鉀有致癌作用
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 202 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 周浚濤
關(guān)鍵詞: 溴酸鉀； 致癌作用； 日本； 奶油； 食品添加劑； 丁羥； 禁止使用； 可疑性； 面包工業(yè)； 定修；
摘要:

日本厚生省,最近對(duì)于廣泛用于奶油、面包等的食品添加劑BHA(丁羥基甲氧基苯、Butyl Hydroxy Anisole)和溴酸鉀,由于有可疑的致癌作用,雖未明文取締,但在事實(shí)上采取了禁止使用的措施,并決定修訂“食品添加劑規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)”。

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