領學術科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
麥乳精常見缺陷的淺析
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 161 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 陸健
關鍵詞: 麥乳精； 常見缺陷； 沖調； 焙烘； 產(chǎn)生原因； 黑點； 扁平顆粒； 過調制； 烘盤； 物料；
摘要:

麥乳精系采用含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素等動植物制品為原料,通過調制、乳化、脫氣濃縮、真空干燥、軋粒、包裝等工藝制成,為一種具有疏松多孔性的扁平顆粒和部分細粉產(chǎn)品,易溶于熱水中,加水復原,即成為一種具有獨特風味,并含有一定營養(yǎng)的飲料。

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2

万安县| 文山县| 定州市| 乌审旗| 繁峙县| 中超| 曲阜市| 大埔县| 江源县| 寿光市| 启东市| 闵行区| 新源县| 七台河市| 霸州市| 会泽县| 黄冈市| 海盐县| 疏勒县| 金川县| 敦化市| 民丰县| 兴宁市| 深水埗区| 大新县| 静海县| 宜州市| 阜平县| 巫山县| 祁阳县| 西平县| 行唐县| 满洲里市| 望城县| 子长县| 昌图县| 阿拉尔市| 名山县| 揭西县| 张家界市| 搜索|