領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
引進(jìn)、推廣和應(yīng)用微型計(jì)算機(jī),開展微機(jī)的科研和生產(chǎn)應(yīng)用是當(dāng)前我國(guó)技術(shù)革命的重大課題。不久前我們對(duì)大連食品廠餅干生產(chǎn)進(jìn)行了調(diào)查,了解到餅干生產(chǎn)規(guī)律國(guó)內(nèi)外至今沒有一套完整的資料。為了使餅干能按一定的生產(chǎn)規(guī)律生產(chǎn),全國(guó)各生產(chǎn)單位,高等院校,科研單位及各食品加工專家都曾多次進(jìn)行了研究,都沒有做到實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)控制
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