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—— 中國食品雜志社
問題提出:在一次市場酒類質(zhì)量檢查中,沙市酒廠的“沙風液”酒日酒精度沒有達標而被罰款。原因據(jù)調(diào)查,是在檢查時應用酒精計實測的,實測酒精度是49.7度,酒精度不夠理應罰款。但該酒如果用蒸餾法進行復測時,則其酒精度實際達到該酒標準52度。
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