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制作穩(wěn)定的結晶蜂蜜
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 187 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 余餛
關鍵詞: 結晶蜂蜜； 自然結晶； 洋槐； 母液； 晶種； 冬期； 菜種； 飲食生活； 結晶速度； 紫云英；
摘要:

眾所周知,蜂蜜的主要成分是葡萄糖,并含有理想的維生素、礦物質(zhì)等。蜂蜜作為營養(yǎng)豐富的食品,用來改善飲食生活有相當?shù)淖饔谩＞推涮匦远?由于蜜源及貯存條件不同。結晶速度差別很大,快的需要幾周到幾個月,慢的則需要幾年的時間。

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