領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
冷庫是易腐食品冷加工和儲(chǔ)藏的主要場所。近年來,隨著肉品工業(yè)的發(fā)展和人們生活水乎的提高,冷藏事業(yè)有了很大發(fā)展。但由于冷庫結(jié)構(gòu)復(fù)雜,要求安裝和操作技術(shù)性較強(qiáng),如果安裝欠妥,或者管理稍有疏忽,就可能造成致冷劑--液氨的外跑現(xiàn)象。若
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