領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
期刊集群
牛乳摻水的調(diào)查與檢驗(yàn)方法
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 205 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 鐘小芬, 張珍明
關(guān)鍵詞: 牛乳； 乳清； 折射率； 奶場(chǎng)； 檢驗(yàn)方法； 折光法； 析射率； 乳質(zhì)； 檢出限量； 正常乳；
摘要:

牛奶是老幼皆宜的營(yíng)養(yǎng)佳品。一些人為了多賺錢,違反食品衛(wèi)生法,在牛乳中摻水、摻豆?jié){、米湯和淀粉以及中和劑等。因此對(duì)牛乳中摻偽、摻假的鑒定,業(yè)已成為一個(gè)重要的衛(wèi)生學(xué)問題。目前國(guó)內(nèi)牛乳中摻水的檢驗(yàn)方法報(bào)道不多,五、六十年代曾介紹用

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

定南县| 乳山市| 阿尔山市| 普格县| 吉木萨尔县| 阿拉善左旗| 重庆市| 视频| 东宁县| 广河县| 浦东新区| 夏河县| 板桥市| 吴江市| 临朐县| 玉屏| 师宗县| 滁州市| 加查县| 长沙县| 宁波市| 宜兰县| 闻喜县| 革吉县| 满洲里市| 搜索| 阳朔县| 岫岩| 三江| 新宁县| 皮山县| 广德县| 宜宾县| 谢通门县| 邮箱| 白河县| 河津市| 和顺县| 土默特左旗| 徐闻县| 红河县|