領學術科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
本發(fā)明是有關生產(chǎn)海藻酒的新工藝、方法。作為海藻酒的生產(chǎn)工藝,已知的方法是在海藻成分的抽提液中加入糖類、微量營養(yǎng)素,用酵母發(fā)酵。(參照特公昭56-7606號公報)。但是運用這種方法由于用中性或弱酸性熱水抽出海藻成分,因此,海藻中的一部分多糖類以外的
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