領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
我國的乳品工業(yè)自建國以來已有相當(dāng)大的發(fā)展,尤其是在黨中央和國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展食品工業(yè)方針的指導(dǎo)下,做為食品工業(yè)重要組成部分的乳品工業(yè),也面臨著一個(gè)新的形勢(shì)。
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