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微分脈沖溶出法測定小麥粉標準物質(zhì)中的鎘
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 218 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 袁倬斌, 李滄, 文昌河
關(guān)鍵詞: 微分脈沖溶出法； 小麥粉； 大米粉標準物質(zhì)； 鎘； 底液； 微分脈沖溶出伏安法； 高純水； 富集時間； 峰電流； 中國科技大學；
摘要:

微分脈沖溶出法測定小麥粉標準物質(zhì)中的鎘,結(jié)果準確可靠。在0.5M（NH4OH-NH4Cl）-1.0MKCl±0.010V（Ag/AgCl）.采用標準加入法,鎘的添加濃度在0.19ppb范圍內(nèi)與溶出峰電流有良好的線性關(guān)系,可作定量分析。本法快速、靈敏、重現(xiàn)性好,適用于小麥、大米粉中痕量鎘的測定。

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