領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
標確物質(zhì)甘藍是我國第一個蔬菜組織標準物質(zhì)。它是以提供食品分析質(zhì)量控制用的化學(xué)組分為特性量值的標物質(zhì)。它用過了X-熒光法,原子吸收分光光度法加中子活化分析法的八種元素的均勻性檢查;經(jīng)過了一年以上原子吸收分光光度法的三次,四種元素的穩(wěn)定性考查;并且保證每種元素定值數(shù)據(jù)都在兩種以上不同原理的測定方法的基礎(chǔ)上,對甘藍中.K、Na、Ca、Mg、Cu、Zn、Mn、Fe、Pb、Cd、As、Se、Sr、P、N15t種元素確立了標準值,給出了Rb元素的參考值標準物質(zhì)甘藍在植物類的元素分析質(zhì)量控制中得到了廣泛的應(yīng)用,1988年該標準物質(zhì)經(jīng)有關(guān)專家審查通過的國家一級標準物質(zhì),編號為:GBW08504。
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