領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
5名6個(gè)月以?xún)?nèi)的嬰兒,每日食用代乳粉為總進(jìn)食量1/2(50千卡/Kg/日),其余1/2由牛奶補(bǔ)充,采用自身對(duì)照方式,分別測(cè)定了實(shí)驗(yàn)膳(代乳粉、牛奶混合)和對(duì)照膳(牛奶)中氮、鈣、磷的吸收率:實(shí)驗(yàn)膳氮,鈣吸收率略低于對(duì)照組(82.3、78.1和38.4、32.2%);磷的吸收率低于對(duì)照膳(60.2、44.6%)。
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