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山楂系列制品中的營(yíng)養(yǎng)成分
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 197 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 韓雅珊
關(guān)鍵詞: 系列制品； 山植； 山楂； 營(yíng)養(yǎng)成分； 果丹皮； 維生素C含量； 果膠； 可溶性糖； 栽培史； 黃酮；
摘要:

山楂,又名紅果,山里紅,在我國(guó)已有兩千多年的栽培史,是我國(guó)特有的水果品種。由于山楂富含多種維生素,尤其富含維生素C,每百克山楂含80毫克維生素C,比水果中維生

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