領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
期刊集群
蓖麻餅制取分離蛋白的研究--Ⅰ分離蛋白的制取
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 176 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 許秀舉, 肖夢(mèng)蘭, 李豐, 于守洋
關(guān)鍵詞: 蓖麻餅； 分離蛋白； 蓖麻蛋白； 試驗(yàn)樣品； 蓖麻毒素； 大豆粉； 營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)； 酪蛋白； 包頭醫(yī)學(xué)院； 未檢出；
摘要:

本文研究了用脫脂蓖麻餅制取分離蛋白的方法,所得分離蓖麻蛋白的蛋白質(zhì)含量為80.20%. 國(guó)內(nèi)尚無(wú)這種報(bào)告。實(shí)驗(yàn)表明,分離蓖麻蛋白成品中未檢出蓖麻毒素,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是滿意的。

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

赤城县| 南宫市| 怀化市| 牡丹江市| 广汉市| 万安县| 吉木乃县| 鸡东县| 南召县| 洪江市| 秭归县| 临沭县| 灵川县| 大宁县| 年辖：市辖区| 黔东| 饶阳县| 夏邑县| 小金县| 沈丘县| 遂溪县| 亳州市| 台北县| 镇平县| 博湖县| 长寿区| 黎城县| 留坝县| 樟树市| 南华县| 颍上县| 漯河市| 琼海市| 沿河| 且末县| 康定县| 右玉县| 泽库县| 宿迁市| 崇左市| 云林县|