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味精生產(chǎn)除鐵脫色新法應(yīng)用
來源:食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 221 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 梁鉅謀
關(guān)鍵詞: 除鐵脫色; 味精生產(chǎn); 中和液; 除鐵原理; 樹脂柱; 活性炭; 專用樹脂; 鮮味劑; 除鐵工藝; 鐵的來源;
摘要:

味精是食品的重要鮮味劑。通常使用的鮮味劑中;谷氨酸鈉(味精)、天門冬氨酸鈉、肌苷酸鈉及鳥苷酸鈉等。味精在鮮味劑應(yīng)用中

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