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味精生產(chǎn)除鐵脫色新法應(yīng)用
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 221 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 梁鉅謀
關(guān)鍵詞: 除鐵脫色； 味精生產(chǎn)； 中和液； 除鐵原理； 樹脂柱； 活性炭； 專用樹脂； 鮮味劑； 除鐵工藝； 鐵的來源；
摘要:

味精是食品的重要鮮味劑。通常使用的鮮味劑中;谷氨酸鈉(味精)、天門冬氨酸鈉、肌苷酸鈉及鳥苷酸鈉等。味精在鮮味劑應(yīng)用中

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