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幾種杏干制蜜餞果脯的生產(chǎn)工藝
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 205 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 趙文華, 王致清, 沈玉蘭
關(guān)鍵詞: 種杏； 果脯； 干制； 果胚； 生產(chǎn)工藝； 杏肉； 無(wú)核果； 混和； 香草香精； 香料粉；
摘要:

近年來(lái),各種杏制蜜餞果脯受到愈來(lái)愈多的消費(fèi)者的青睞,且市場(chǎng)需求量仍趨增長(zhǎng)。從生產(chǎn)情況看,由于鮮果在運(yùn)輸過程中損耗極大

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