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蔬菜乳酸發(fā)酵飲料加工技術(shù)
來源:食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 163 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 王中鳳
關(guān)鍵詞: 酸菜汁; 乳酸發(fā)酵飲料; 蔬菜漿; 加工技術(shù); 冬瓜; 打漿; 乳酸菌; 發(fā)酵汁; 胡蘿卜; 種子液;
摘要:

乳酸發(fā)酵制品具有較強的保健作用,能幫助消化,治療便秘,因此被喻為保健療效食品.乳酸發(fā)酵的酸牛奶、酸豆乳均早已問世,而

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