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蔬菜乳酸發(fā)酵飲料加工技術(shù)
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 163 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 王中鳳
關(guān)鍵詞: 酸菜汁； 乳酸發(fā)酵飲料； 蔬菜漿； 加工技術(shù)； 冬瓜； 打漿； 乳酸菌； 發(fā)酵汁； 胡蘿卜； 種子液；
摘要:

乳酸發(fā)酵制品具有較強的保健作用,能幫助消化,治療便秘,因此被喻為保健療效食品.乳酸發(fā)酵的酸牛奶、酸豆乳均早已問世,而

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