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蔥花茴香酥的制作技術(shù)
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 212 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 石小瓊
關(guān)鍵詞: 制作技術(shù)； 茴香； 配料簡單； 蘇打； 面點； 搗成粉； 烤盤； 蔥葉； 生蔥； 調(diào)面；
摘要:

蔥花茵香酥,制品金黃綴綠,味香、咸、甜兼有,質(zhì)酥脆、人口即化,是老幼皆宜的酥性面點.配料簡單、制作方便,適宜家庭工廠或小作坊生產(chǎn).現(xiàn)將制作技術(shù)簡述如下.

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