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乙基紫離子締合萃取光度法測定食品中微量銅
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 230 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 張文德
關鍵詞: 乙基紫； 離子締合萃取； 微量銅； 光度法測定； 食品中； 離子締合物； 鹵化銅； 抗壞血酸溶液； 氯化鉀溶液； 苯；
摘要:

本文探討了銅-乙基紫離子締合物的反應條件及共存物質(zhì)的影響,擬定了食品中微量銅的測定方法．本法銅濃度在010μg/10ml萃取液中符合比耳定律,摩爾吸光率（ε）為1.03x105L．mol-1Cm-1,銅的回收率為90107.5%,相對標準偏差在3.7%以內(nèi)．本法測得食品中的銅與銅試劑法相一致．

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