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瓶裝桔汁飲料保存期的質(zhì)量變化
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 195 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 劉光亮
關(guān)鍵詞: 桔汁； 飲料； 保存期； 質(zhì)量變化； 瓶裝； 維生素C； 感官質(zhì)量； 保存時間； 產(chǎn)品保存； 酵母菌；
摘要:

桔汁飲料色澤鮮明、香味純正、甜酸適口、風(fēng)格典型,是深受廣大消費(fèi)者所喜受的大宗產(chǎn)品。由于生產(chǎn)原料、加工工藝、包裝質(zhì)量、保存時間及環(huán)境等諸多因素的影響,產(chǎn)品在持續(xù)保存

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