領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
期刊集群
計(jì)算機(jī)繪圖技術(shù)在雞胸肉火腿感官質(zhì)量評(píng)價(jià)上的應(yīng)用
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 176 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 沈險(xiǎn)峰
關(guān)鍵詞: 雞胸肉； 感官質(zhì)量； 計(jì)算機(jī)繪圖技術(shù)； 食品感官評(píng)價(jià)； 分析圖； 肉制品質(zhì)量； 臉譜； 單因素評(píng)判矩陣； 肉類(lèi)工業(yè)； 形象化；
摘要:

所建立的模式,基于計(jì)算機(jī)屏幕繪圖技術(shù)和模糊數(shù)學(xué)理論。火腿感官質(zhì)量評(píng)價(jià)的結(jié)果,采用形象化臉譜折線分析圖來(lái)表現(xiàn)。提供的程序在IBM－PC機(jī)上通過(guò)。

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

鹤岗市| 玉溪市| 迁西县| 龙门县| 巨鹿县| 铅山县| 威宁| 昌吉市| 昌江| 东阳市| 广饶县| 东海县| 汤原县| 乌审旗| 亚东县| 禹州市| 商都县| 亚东县| 镇江市| 楚雄市| 保靖县| 涟水县| 法库县| 从江县| 土默特右旗| 兴山县| 桂林市| 松滋市| 手游| 防城港市| 乌苏市| 丰都县| 齐齐哈尔市| 芮城县| 兴安县| 贞丰县| 汤原县| 南城县| 朔州市| 房产| 吕梁市|