領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
腸道細胞的正常增殖分化、黏膜屏障完整性作為評價腸道發(fā)育的重要指標，很大程度上決定了人和動物的能量穩(wěn)態(tài)和整體生長性能，是決定人和動物生理穩(wěn)態(tài)的根本因素。而良好的微生物-宿主通訊機制及其共生關(guān)系對腸道發(fā)育及穩(wěn)態(tài)具有積極作用。近年來國內(nèi)外大量研究顯示腸道微生物參與調(diào)控腸道增殖分化，其中益生菌（主要是乳酸菌）發(fā)揮了極重要的益生作用。本文詳述了腸道組成及發(fā)育機制，并從益生菌的自身組分（如菌毛蛋白、細胞壁成分等）、代謝產(chǎn)物（丁酸及其鹽類）、腸道菌群的多樣性和定植狀態(tài)3 個方面對益生菌促進腸道上皮細胞與腸道干細胞增殖分化、增強黏膜屏障功能、維持腸道良好形態(tài)的功能及其干預(yù)機制的研究進展進行綜述，旨在加深和完善關(guān)于益生菌調(diào)控腸道發(fā)育的認識。
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