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蠶蛹復(fù)合氨基酸生產(chǎn)中異味物質(zhì)脫除方法探討
來源:食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 148 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 夏邦旗
關(guān)鍵詞: 蠶蛹復(fù)合氨基酸; 異味物質(zhì); 脫除方法; 方法探討; 減壓蒸餾法; 生產(chǎn)中; 風(fēng)味物質(zhì); 分析測試中心; 烴類化合物; 離于交換樹脂;
摘要:

蠶蛹復(fù)合氨基酸生產(chǎn)中異味物質(zhì)脫除方法探討夏邦旗安徽省分析測試中心230031我國蠶蛹資源十分豐富。據(jù)統(tǒng)計(jì)干蠶蛹年產(chǎn)量達(dá)12~13萬t。分析表明于燥蠶蛹約含油脂30%,蛋白質(zhì)60%,其中氨基酸品種齊全,8種人體營養(yǎng)所需氨基酸均衡,特別是蛋氨酸超過FAO...

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