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開(kāi)發(fā)單體微量元素食療雞蛋的探討
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 225 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 呂維影, 李冠元
關(guān)鍵詞: 微量元素鋅； 雞蛋； 碘缺乏病； 飼料添加劑； 植物性食物； 缺鋅綜合癥； 微量元素營(yíng)養(yǎng)； 缺鐵性； 學(xué)齡前兒童； 微量元素含量；
摘要:

開(kāi)發(fā)單體微量元素食療雞蛋的探討呂維影鞍山市衛(wèi)生防疫站１１４００２李冠元鞍山藥用蛋研究所所謂單體微量元素食療雞蛋系指利用生物工程轉(zhuǎn)化技術(shù)．使雞蛋中具有較高含量的碘、硒、鋅、鐵等元素，經(jīng)食用后，以治療人體因缺乏這些元素所引起的各種疾病。據(jù)有關(guān)資料表明，我...

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