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添加脫水菜的德國紅腸
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 208 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 魏培德, 王景安, 郭興隆, 馮蘭英, 鄒來道
關(guān)鍵詞: 蔬菜制品； 哈爾濱紅腸； 脫水菜； 脫水蔬菜； 小紅腸； 大紅腸； 調(diào)味料； 肉制品； 西式灌腸； 蔬菜汁；
摘要:

添加脫水菜的德國紅腸魏培德，王景安，郭興隆，馮蘭英，鄒來道西安市肉聯(lián)廠７１００１６紅腸是世界性的西式肉制品，銷量很大，以獨特鮮明的紅色外觀，肉質(zhì)細(xì)膩，鮮嫩可口而吸引眾多消費者。代表品種主要有大紅腸、小紅腸。大紅腸是用牛盲腸或牛大腸灌制，因管徑大，故稱...

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