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南瓜全肉飲料加工技術(shù)
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 197 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 張延安
關(guān)鍵詞: 飲料加工； 南瓜漿； 復(fù)合增稠劑； 預(yù)殺菌； 非糖甜味劑； 蛋白糖； 果脯蜜餞； 檸檬酸； 江蘇徐州； 夾層鍋；
摘要:

南瓜全肉飲料加工技術(shù)張延安江蘇徐州市果脯蜜餞廠２２１０００南瓜，葫蘆科植物，又名番瓜、飯瓜、金瓜、窩瓜等。含瓜氨酸、精氨酸、天冬素、胡蘆巴堿、腺瞟吟、胡羅卜素、維生素Ｂ、抗壞血酸、脂肪、葡萄糖、蔗糖、戊聚糖及甘露醇等。南瓜性味甘溫，具有補(bǔ)中益氣、消炎...

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