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甜酸什錦菜罐頭制作工藝
來源:食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 208 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 王占明, 李英偉
關(guān)鍵詞: 甜酸什錦菜; 胡蘿卜; 紅甜椒; 青蘿卜; 制作工藝; 白砂糖; 冰醋酸; 標(biāo)明重量; 病蟲害; 無雜質(zhì);
摘要:

甜酸什錦菜罐頭制作工藝王占明,李英偉黑龍江肇源罐頭廠151300甜酸什錦菜罐頭是采用北方普遍種植的青蘿卜、胡蘿卜、紅甜椒為主要原料,輔以鮮姜、大素及調(diào)味料等加工制成。該產(chǎn)品具有甜、酸、微辣、脆嫩等特點(diǎn),其風(fēng)味獨(dú)特,外觀色澤宜人。自投放市場以來,頗受消...

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