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酸奶發(fā)酵設(shè)備
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 172 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 袁小平
關(guān)鍵詞: 酸奶； 蒸汽散熱器； 發(fā)酵設(shè)備； 發(fā)酵室； 發(fā)酵溫度； 散熱損失； 換熱系數(shù)； 熱工計(jì)算； 酸豆奶； 空氣的對(duì)流；
摘要:

酸奶發(fā)酵設(shè)備袁小平中德長(zhǎng)沙食品技術(shù)培訓(xùn)中心４１０１２７酸奶（包括酸牛奶和酸豆奶）是一種人們喜愛(ài)的保健食品，發(fā)酵是保證酸奶質(zhì)量和生產(chǎn)率的一個(gè)關(guān)鍵工序，本文介紹：一種廠家呵自制的發(fā)酵設(shè)備。１發(fā)酵設(shè)備的結(jié)構(gòu)和工作原理其結(jié)構(gòu)如圖所示。該設(shè)備一［：作時(shí)，菲克將...

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