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—— 中國食品雜志社
以蒜頭（鱗莖）為原料，采用蜂蜜脫臭，并添加１％的食鹽、０．１％的檸檬酸和適量味精，可制得既有濃郁蒜蜜香味、保存大蒜有效的營養(yǎng)成分，又無蒜臭、方便食用的新型調(diào)味品。
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