領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
根據(jù)江門口岸進(jìn)口棕櫚油的情況衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)結(jié)果，探討了衛(wèi)生評(píng)價(jià)指標(biāo)，提出以滑熔點(diǎn)、碘價(jià)、皂化值、游離脂肪酸等指標(biāo)來代替ＧＢ２７１６-８８作為進(jìn)口棕櫚油衛(wèi)生評(píng)價(jià)指標(biāo)。
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