領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
用芹菜為原料生產(chǎn)出輕糖芹菜脯，并對(duì)最佳工藝條件進(jìn)行了探討。按該工藝生產(chǎn)的芹脯絕無(wú)任何毒性，色澤綠雅，口感性佳，并可在不添加任何防腐劑條件下保存半年以上。
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