領學術科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
利用黑米制作黑色甜味劑
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 177 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 蘭文峰
關鍵詞: 黑米粉； 黑色食品； 淀粉酶； 鈣離子； 吉林省農(nóng)業(yè)； 甜味劑； 濃縮罐； 氯化鈣； 糊化鍋； 糖化液；
摘要:

利用黑米制作黑色甜味劑蘭文峰吉林省農(nóng)業(yè)學校１３２１０１近年來黑色食品倍受人們的青睞，特別是天然的黑色食品。人們最普遍食用的黑色食品是黑米，黑米不但有很高的營養(yǎng)，更主要的Ｅ還有特殊的芳香味和給人以美感的天然黑色，所以我們可以把黑米制成括精，添加到面包、...

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2

边坝县| 闽清县| 沈丘县| 玛多县| 苏尼特左旗| 扎鲁特旗| 阿拉尔市| 成都市| 林芝县| 温州市| 克拉玛依市| 陆良县| 景东| 新余市| 宣汉县| 新河县| 普陀区| 聊城市| 万源市| 互助| 苏尼特右旗| 清涧县| 都兰县| 巫溪县| 团风县| 姚安县| 张家川| 甘泉县| 聂拉木县| 玉溪市| 博爱县| 广饶县| 弋阳县| 华安县| 淮滨县| 安福县| 寻乌县| 景宁| 上饶市| 农安县| 南川市|