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一起由生化異常的金葡菌產(chǎn)生的腸毒素引起的食物中毒
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 167 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 鄭文貞, 付寧
關鍵詞: 腸毒素；
摘要:

９５年１１月我站接到順義縣防疫站送來的食物中毒樣品美式炸雞一件，據(jù)介紹中毒者為一家五口人，癥狀為頭痛、嘔吐、頸項強直，神志不清，經(jīng)實驗室檢測出樣品每１００ｇ含金葡菌腸毒素１０μｇ，并檢出一株色素及生化不典型的金黃色葡萄球菌，檢測出該菌產(chǎn)生ＡＤ型腸毒素。

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