領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
為了探討高菜（Brassica juncea var. integlifolia）中硫代葡萄糖苷（簡(jiǎn)稱硫苷）的含量、種類及其對(duì)人結(jié)腸癌細(xì)胞株HCT116細(xì)胞增殖和凋亡的影響，采用紫外分光光度法檢測(cè)新鮮高菜中總硫苷含量，高效液相色譜-電噴霧質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)鑒定硫苷化合物結(jié)構(gòu)，流式細(xì)胞儀、蛋白質(zhì)印跡法和實(shí)時(shí)定量聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)檢測(cè)高菜硫苷提取物對(duì)人結(jié)腸癌細(xì)胞株HCT116細(xì)胞增殖和凋亡的影響。結(jié)果表明：新鮮高菜中總硫苷含量為15.45 mg/g；從高菜硫苷提取物（總硫苷質(zhì)量分?jǐn)?shù)為73.7%）中鑒定出2-丙烯基硫苷、4-甲基硫代丁基硫苷、4-甲氧基-3-吲哚甲基硫苷3 種主要的硫苷化合物；高菜硫苷提取物對(duì)正常人結(jié)腸成肌纖維細(xì)胞CCD-18Co沒(méi)有抑制作用，但通過(guò)誘導(dǎo)細(xì)胞周期基因及相關(guān)信號(hào)蛋白（Cyclin B、CyclinD1、CyclinE）下調(diào)使HCT116細(xì)胞的細(xì)胞周期停滯，通過(guò)誘導(dǎo)細(xì)胞凋亡基因及相關(guān)信號(hào)蛋白（Caspase-3、Cleaved caspase-3）的上調(diào)使人結(jié)腸癌細(xì)胞株HCT116細(xì)胞凋亡，從而抑制人結(jié)腸癌細(xì)胞株HCT116細(xì)胞增殖。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
電話: 010-87293157
地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)
版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2
