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富碘無(wú)腥海帶飲料的研制
來(lái)源:食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 145 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 山東師范大學(xué)生物系;
關(guān)鍵詞: 海帶; 生物碘; 保健飲料; 補(bǔ)碘;
摘要:

以海帶為主料,經(jīng)高溫預(yù)處理、溫控浸提、掩蔽去腥等工藝制成富含生物有機(jī)碘質(zhì)、無(wú)腥味的海帶飲料。該飲料生物碘含量可達(dá)15mg/L。比市面同類(lèi)產(chǎn)品的含碘量高30倍,色如琥珀,清澈透明,風(fēng)味宜人,是補(bǔ)碘保健的理想飲品。

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