領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
目前對月餅的衛(wèi)生狀況大多采用單項評價，難以達到綜合評判的目的，根據(jù)模糊數(shù)學(xué)的原理，建立M（·＋）模型，對武漢市1997年月餅抽查檢測結(jié)果進行衛(wèi)生學(xué)綜合評價，從而為其它食品的綜合評價提供有效的評價模型［1］。
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