領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
近年來(lái)對(duì)維生素Ｅ的生物化學(xué)與營(yíng)養(yǎng)研究日趨深入，進(jìn)一步證實(shí)了維生素Ｅ對(duì)人體營(yíng)養(yǎng)的重要性、它在抗癌、抗氧化、防衰老等領(lǐng)域的突出作用，已越來(lái)越受到各國(guó)專家、學(xué)者的注重，植物油中含有豐富的維生素Ｅ，我們選擇幾種目前上市的特殊植物油就維生素Ｅ含量作了高效液相色譜法含量分析研究，以便就其與品質(zhì)的關(guān)系作初步的探討，為進(jìn)一步研究開(kāi)發(fā)提供科學(xué)依據(jù)。１實(shí)驗(yàn)部分１．１儀器與試劑島津ＬＣ－４Ａ型高效液相色譜儀；ＣＴＯ－２ＡＳ型恒溫柱箱：ＲＦ－５１０ＬＣ型熒光檢測(cè)器；Ｃ－ＲＩＢ型數(shù)據(jù)處理機(jī)；維生素Ｅ標(biāo)準(zhǔn)品（德國(guó)ＭＥＲＣＫ，ＡＴＲ１５４９６）；甲醇（色譜純，上海陸都化學(xué)試劑廠）：無(wú)水乙醇（杭州長(zhǎng)征化工廠）１．２色譜條件
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