領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
期刊集群
培養(yǎng)條件對(duì)乳桿菌形態(tài)的影響
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 136 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 吳定, 孫務(wù)坤, 解光艷, 陶龍?jiān)?/div>
關(guān)鍵詞: 保加利亞乳桿菌； 形態(tài)； 影響因子；
摘要:

保加利亞乳桿菌是生產(chǎn)凝固型酸乳主要菌種之一。實(shí)驗(yàn)表明：培養(yǎng)基組成、培養(yǎng)基滅菌溫度、細(xì)菌培養(yǎng)溫度、培養(yǎng)基起始pH值及酸味劑等對(duì)乳桿菌的形態(tài)都有影響。

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

桂东县| 凤凰县| 滦平县| 平陆县| 永顺县| 穆棱市| 黄大仙区| 开原市| 汶川县| 马边| 綦江县| 上虞市| 乾安县| 抚顺县| 彭阳县| 莎车县| 桑植县| 平顺县| 当阳市| 无极县| 洞口县| 长阳| 大足县| 洛南县| 青浦区| 景东| 锡林浩特市| 茌平县| 仁布县| 高阳县| 林甸县| 神农架林区| 乌鲁木齐市| 三门峡市| 株洲市| 兰溪市| 图木舒克市| 崇文区| 阿合奇县| 柞水县| 余江县|