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—— 中國食品雜志社
以β-環(huán)糊精和環(huán)氧氯丙烷為原料，合成了環(huán)糊精樹脂（β-CDP）。并將有機顯色劑[1-（2-吡啶偶氮）-2-萘酚]（PAN）包結到該樹脂上得到了包結PAN的環(huán)糊精樹脂（β-CDP-PAN）。β-CDP-PAN和溶液中的鈷離子反應，在樹脂上形成紅色的絡合物（lmax = 573 nm），生色后的樹脂可直接用于比色測定。探討了溶液的pH、溫度和時間對反應的影響。銅、鉻、鐵、錳、鎳、鋅和鉬離子對測定鈷有一定的干擾，鐵、銅和鎳離子的干擾可利用EDTA（7.04×10-4 mol/L）消除，其它離子的干擾可利用酸降解的方法消除。所提出的方法用于紫菜中鈷的測定，結果滿意。添加回收和對比實驗表明該法準確可靠。
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