領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
基因工程產(chǎn)品生產(chǎn)已經(jīng)能達(dá)到商品生產(chǎn)規(guī)模。應(yīng)該說是生命科學(xué)研究中的一個(gè)里程牌的成就。從一些發(fā)表過的關(guān)于化石記載的信息來看，雖然地球上一直有水存在，但大氣成份中很少含氧，不過地球上很早就存在有機(jī)物，直到有機(jī)物進(jìn)化為植物時(shí)才生產(chǎn)出氧，并在大氣中不斷積累成為一種成份，于是就產(chǎn)生了平流層的臭氧層。自從有了臭氧層的保護(hù)，地球上的生物生命變得容易而繁榮，然后進(jìn)化出魚、兩棲動(dòng)物以及生根的植物、恐龍，最后人類出現(xiàn)。當(dāng)前的生命科學(xué)已經(jīng)深深投入到微生物學(xué)的研究，包括鉆研到細(xì)胞、細(xì)胞的組成成分、RNA和DNA，以及相關(guān)的蛋白質(zhì)類等。通過全世界科學(xué)家們的出色成就，人類正在享受更好的生活和健康，人類的平均生命期已經(jīng)延長(zhǎng)。
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