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紅棗復(fù)合汁保健飲料的研制
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 159 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 鄭為東, 方躍興, 王丹鶯, 陳家勇
關(guān)鍵詞: 紅棗生姜汁； 紅棗甘草汁； 生產(chǎn)工藝；
摘要:

選取紅棗為原料,或配以甘草,分別研究了其浸提汁和紅棗生姜汁、紅棗甘草汁飲料的生產(chǎn)工藝。研制出兩種營養(yǎng)豐富、口感優(yōu)良、風(fēng)味獨(dú)特的功能型保健飲料。

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