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茶葉粗多糖的提取及純化研究
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 167 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 周鵬, 謝明勇, 傅博強, 王遠興
關(guān)鍵詞: 茶葉粗多糖； 凝膠柱層析； TGP； 分子量
摘要:

利用Sevag法脫游離蛋白、乙醇沉淀、二次透析等手段得到了初步純化的茶葉粗多糖,該粗多糖經(jīng)SephadexG100凝膠柱層析純化,0.1mol/LNaCl洗脫,獲得一較大組分,命名為TGP,通過凝膠滲透法測定其平均分子量為6×104道爾頓。

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