領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
對(duì)食品中殘留農(nóng)藥檢測(cè)技術(shù)其新進(jìn)展進(jìn)行了綜述。樣品前處理中,固相萃取、超臨界流體萃取、基質(zhì)固相分散萃取得到了迅速發(fā)展和廣泛應(yīng)用。毛細(xì)管氣相色譜、超臨界流體色譜、液相色譜---質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)、酶免疫分析等已開(kāi)始應(yīng)用于食品的殘留家藥檢測(cè)中。直接光譜技術(shù)和生物傳感器的應(yīng)用潛力很大。對(duì)食品中殘留農(nóng)藥檢測(cè)技術(shù)的發(fā)展進(jìn)行了展望。
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