領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
本文根據(jù)超臨界流體萃取的基本原理,分析了影響超臨界CO2流體萃取小麥胚芽油的主要因素,它們包括萃取壓力、溫度、時(shí)間、CO2流量、小麥胚芽水分含量及粒度等,通過正交試驗(yàn)和單因素試驗(yàn)研究了小麥胚芽油的萃取量與各因素之間的關(guān)系并確定了最佳的試驗(yàn)條件即為:萃取壓力為32～36MP,溫度為45～50℃、時(shí)間為6h,CO流量為15～20kg/ h,小麥胚芽水份含量為5.0%,粒度為10～15目。
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