領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
本文研究了高效液相色譜(HPLC)法檢測(cè)低聚果糖的色譜條件和不同濃度低聚果糖對(duì)檢出率的影響。結(jié)果表明,用高效液相色譜法檢測(cè)低聚果糖的色譜條件為:流動(dòng)相配比(乙腈:水)=75:25(v/v)、色譜柱溫度為30℃、檢測(cè)器靈敏度為+8。用此方法檢測(cè)低聚果糖發(fā)現(xiàn),低聚果糖的檢出率隨其濃度的不同呈現(xiàn)規(guī)律性變化。
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