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—— 中國(guó)食品雜志社
本文探討了脂質(zhì)體和膠束體結(jié)合形式的兒茶素,經(jīng)灌胃或靜脈注射后對(duì)小白鼠血清血脂含量的影響。結(jié)果表明:無(wú)論是采用灌胃或靜脈注射方法,兒茶素均有明顯降低高脂血癥小白鼠血清總膽固醇（TC）、甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白（LDL-C）、升高高密度脂蛋白（HDL-C）的作用;脂質(zhì)體兒茶素的作用效果略好于膠束體兒茶素（p<0.05）;膠束體兒茶素顯著好于對(duì)照組（對(duì)照2組）（p<0.05）;靜脈注射組的效果明顯好于灌胃組（p<0.05）。
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